Στο Terroir θα απολαύσετε και το φαγητό και το περιβάλλον με το αποτελεσματικό και φιλικό σέρβις. Όλα αυτά όμως πλαισιώνουν το κρασί που εδώ πρωταγωνιστεί. Δεν ξέρω πως βγαίνουν τα μαθηματικά εδώ και δεν με ενδιαφέρει κιόλας. H ουσία είναι πως ο ιδιοκτήτης και οινοχόος (και κατασκευαστής) του Terroir Θωμάς Δούρβας έχει δημιουργήσει στην απομακρυσμένη Κοζάνη ένα εστιατόριο-προορισμό για κάθε οινόφιλο.
